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石家庄裕华区烧烤摊点统一配备无烟烧烤设备
点击次数:2482 发布时间:2011-07-25

       近日,石家庄市裕华区很多烧烤店都统一配备了无烟烧烤炉具、垃圾回收容器等等新“装备”。据介绍,这是裕华区*局为解决露天烧烤问题采取的一个“新招”。据相关负责人介绍说,自从裕华区*局开展占道露天烧烤专项行动以来,已经有效地遏制了占道露天烧烤趋势的蔓延,使市容环境得到了明显的改善。

  在塔北路的一家烧烤涮店内,液化气的烤炉已经代替了原本的炭炉,已经变得很少的烟也随着大功率抽烟机直接排进了下水道。不仅是在此吃饭的顾客已经完全闻不到烟味,就连烧烤的厨师也觉得工作环境好了很多。“装了这套设备,投入也跟原来差不多,但是整体环境提高不少,客流也比原来更好了。”饭店负责人开心地说,到此就餐的顾客也表示更喜欢这里的环境了。

  与此同时,走进卓达广场珠江美食啤酒嘉年华的后厨内,想象中的油烟味已经轻微到难以察觉。在广场的每个烧烤口上都分别一一对应着大功率的油烟机,用来将烧烤产生的油烟吸入油烟净化器

  相关负责人介绍说,在风机的作用下,油烟气混合污染物通过油烟净化器,油烟气在高压静电场的作用下被电离、分解、吸附、碳化,同时高压电场中产生的活性因子臭氧,对烟气中的有毒成分和异味进行分解和除味,通过油烟净化器的净化处理,可使油烟的去除率达到90%以上,因此排放到室外的是相当清洁的空气。“原来客人一靠近档口点餐时,都会被烟味熏个跟头,现在就不会了。”相关负责人说。

  “以前吃完烧烤常常一身味,现在就不会了,挺好的。”一位来广场就餐的市民王女士说:“环境好了,我们也愿意多来几次。”

  而很多经营户则表示,以前,因裸露使用燃煤或木炭烧烤而产生的油烟从不同方位散发开来,而经营户自身为减轻吸入烧烤过程中排放的油烟量,便在身后架上大功率鼓风机,以迅速扩散烟雾,不仅来时烧烤的市民和附近的居民都时有投诉,原先那个环境连自己呆着也难受,但为了生意只能忍着。现在改用无烟烧烤炉,尽管成本是高些,但干净,人也清爽。

  裕华区*局获悉,目前裕华区*局正在开展为期一个月的占道露天烧烤专项行动,截止目前,裕华区已经组织了6次多部门联合行动,共取缔占道烧烤摊点17家,暂扣烧烤炉具63个,桌椅80余套,专项行动有效地遏制了占道露天烧烤趋势的蔓延,使市容环境得到了明显的改善。

  相关负责人介绍说,目前,辖区内已没有散摊烧烤经营户;所有烧烤店及广场已全部更换为环保炉子,辖区消除了烧烤烟雾;各烧烤店都按规定配置了垃圾容器;各烧烤店和广场的规范围档正在有序进行。

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